¿Te preguntas qué sembrar en enero? En este artículo vamos a repasar el calendario del huerto para el primer mes del año, te adelantamos que es más amplio de lo que a priori podría pensarse.
A pesar de que en este mes aprieta el frío, hay muchas hortalizas que podemos plantar en enero y que, incluso con las bajas temperaturas, pueden germinar y crecer perfectamente. Tan solo hemos de tomar algunas precauciones para evitar que las heladas echen a perder nuestros cultivos. ¿La mejor opción? Cultivarlas en un invernadero, una apuesta que tiene además otras muchas ventajas.
En este artículo te contamos qué sembrar en enero, te explicamos las ventajas de hacerlo en un invernadero y te presentamos al invernadero túnel huerto de Sistemas Hortícolas Almería, una opción ideal para el cultivo doméstico con las características de los mejores invernaderos de arco.
¿Qué plantar en enero?
Enero es el mes ideal para plantar cinco productos clave en la dieta mediterránea: la zanahoria, el guisante, el perejil, la berenjena y el rabanito.
Zanahoria
Una hortaliza que no suele faltar en ningún huerto o invernadero y que se puede cultivar durante todo el año.
A la hora de plantarla tenemos que tener en cuenta que es un cultivo de profundidad, por lo que es importante despejar el espacio de siembra de piedras o cualquier otro elemento que le impida crecer.
Las zanahorias se plantan directamente en el suelo dejando un espacio de entre siete y diez centímetros entre semilla y semilla. Necesitan bastante humedad aunque hay que evitar encharcamientos.
Su germinación es rápida y en apenas unos meses podremos ver cómo empiezan a crecer bajo tierra.
Guisante
Los guisantes son un cultivo que se adapta a la perfección al frío, siendo capaces de soportar incluso las heladas. Aunque, hay que tener en cuenta que unas temperaturas demasiado bajas (por debajo de los cinco grados) ralentizarán su crecimiento.
Se plantan directamente en el suelo dejando una separación de 15 centímetros entre semilla y semilla. Para crecer correctamente, los guisantes necesitan que el espacio de cultivo esté bien aireado y sea ligeramente limoso.
Perejil
Esta planta tan apreciada y utilizada en la cocina mediterránea se da en cualquier tipo de clima aunque se beneficiaran de los inviernos más bien templados. En las zonas más frías también puede cultivarse pero hay que tener en cuenta que tardará más tiempo en germinar y crecer y que es necesario tomar medidas extra para protegerlo de posibles heladas.
El perejil puede sembrarse tanto en contenedores como directamente en el suelo. No necesita excesivos cuidados salvo vigilar el riego, que ha de mantener una pauta constante y hacerse en pequeñas cantidades para mantener el sustrato húmedo pero no excesivamente.
Berenjena
La berenjena es una de las hortalizas del calendario de enero que crece prácticamente en cualquier espacio de cultivo. Es decir, podemos plantarla tanto en macetas como en mesas de cultivo como directamente en el suelo.
Aunque, independientemente de dónde las cultivemos sí que es recomendable que hagamos germinar las semillas en un semillero protegido y esperemos unos tres meses antes de la siembra definitiva para que el plantón crezca fuerte y sano antes del trasplante.
Las berenjenas necesitan un espacio entre siembra y siembra de al menos medio metro para crecer robustas y carnosas. Han de plantarse además a buena profundidad y contar con una humedad constante.
Rabanito
El rabanito se caracteriza por ser uno de los cultivos más rápidos que existen. Además, su mantenimiento no es complicado y tienen un ciclo de crecimiento fortísimo. Podemos disfrutar de cosechas constantes de esta hortaliza durante todo el año.
Para cultivar rabanitos tan solo necesitamos una profundidad de cultivo de entre uno y dos centímetros y mantener una humedad constante.
Ventajas de cultivar en invernaderos
Ahora que ya sabes qué sembrar en enero, te recomendamos que optes por un invernadero. ¿Por qué? Porque podrás disfrutar de las siguientes ventajas en comparación con un huerto:
- Podrás proteger tus cultivos de las inclemencias metereológicas.
- Tendrás la opción de cultivar hortalizas que no sean típicas de tu zona geográfica.
- Podrás cultivar todos los meses del año, incluso si vives en zonas con un clima muy frío.
- Conseguirás proteger tus cultivos de insectos y plagas de una forma mucho más eficiente.
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